Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
6 plakjes bladerdeeg, 400 gr lamsgehakt, 1 ei, 1 tl gemberpoeder, 1 tl gemalen piment, 2 el fijngehakte koriander, zout, peper, 1 tl kerriepoeder.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Plakjes deeg op elkaar leggen en uitrollen tot een lap van 40x15 cm. lamsgehakt, ei, gemberpoeder, piment, koriander, zout, peper en kerriepoeder mengen. van gehaktmengsel 38 cm lange staaf vormen. staaf in midden van deeglap leggen, deeg om vulling rollen, rand van deeg met water bestrijken en goed vastdrukken. gevulde deegrol tot krans vormen, zijkanten met water bestrijken en goed vastdrukken. krans in oven in 30 min. goudbruin en gaar bakken (eventueel met alluminiumfolie afdekken als deeg te bruin word). krans voor het serveren in plakjes van 2 cm snijden.
|
|